Per utilizzare correttamente uno stampo da forno occorre::
- Lavare lo stampo prima di utilizzarlo la prima volta.
- Ungere leggermente l’interno con olio, burro o margarina prima di infornare.
- Prima di sformare, lasciare raffreddare per qualche minuto.
- Evitare il contatto con fonti di calore dirette o fiamma libera.
- Utilizzare esclusivamente in forni tradizionali (no microonde).
- Non utilizzare oggetti appuntiti, polveri abrasive o pagliette metalliche che possano rigare la superficie della teglia.
- Non superare la temperatura massima di 230° C.
- Per la pulizia dello stampo (dopo ogni suo utilizzo) si consiglia il lavaggio a mano con detersivi liquidi e si raccomanda di asciugare lo stampo immediatamente dopo il lavaggio.
- Non usare lo stampo vuoto nel forno, perchè potrebbe danneggiarsi, compromettendone la qualità.
Quali sono i vantaggi nell’utilizzo dei rivestimenti antiaderenti?
I rivestimenti antiaderenti consentono di cucinare con meno grassi, a beneficio della salute; inoltre garantiscono la facile sformatura dei dolci e la rapida pulizia dopo l’uso.
