Zutaten
- 1 Mürbeteigsroll
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 100 g Mandelnmehl
- 2 Eier
- 400 gr Birnen in Sirup
- Mandelnblätter (für die Dekoration)
Zubereitung
Mürbeteigsroll in einer eingefetteten Quiche -/Obstkuchenform auslegen. Mit einer Gabel den Mürbeteigsboden durchlöchern. Erweichte Butter mit Zucker durchmischen, Eier dazugeben und vermengen.
Zum Schluß Mandelnmehl dazu geben und weiter mischen. Die Mandelncreme auf den Mürbeteig gießen und glatt streichen.
Die Birnen in die Breitenrichtung dünn schneiden und die Form der Frucht intakt behalten.
Birnenscheiben auf die Mandelncreme auflegen und zur Dekorierung Mandelnblätter darauf verteilen.
Im vorgeheitzten Ofen bei etwa 180°C (E-Herd) ca. 30 Minuten backen lassen.
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