"Golose" rezepte

Unser Rezeptbuch durchblättern, um leckere Rezepte mit den Backformen der Linie FORMEGOLOSE™ zu backen.

Muffin mit Heidelbeeren

Recipe typology

SÜß

Recipe Time

10'

Recipe Difficulty

EINFACHE

Recipe Serves

12

Zutaten

  • 2 Eier
  • 1 Eigelb
  • 180 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 380 g Mehl
  • 1 Pkg Backpulver
  • ½ Teelöffel Natronbikarbonat
  • eine Prise Salz
  • 1 Vanillenschote
  • 250 ml Milch
  • Zitronenschale
  • 250 g Heidelbeeren (Blaubeeren)

Zubereitung

  1. Den Backofen auf etwa 180°C (E-Herd) vorheizen. Weiche Butter mit Zucker einige Minuten kräftig rühren bis cremig ist. Dann nach und nach Eier hinzufügen und alles mit einem Schneebesen kurz zu einem glatten Teig verarbeiten.

  2. Salz und Bikarbonat beimischen, lauwarme Milch langsam addieren. Weiter schlagen bis die Konsistenz geschwollen und homogen ist.

  3. In einer Schüttel Mehl, Backpulver und Vanillenkerne mischen und nach und nach in die Creme geben bis weich und ohne Klumpen ist.

  4. Anschließend Zitronenschale und zwei Drittel Blaubeeren hinzufügen (ein Drittel der Blaubeeren wird verwendet, um die Oberfläche der Muffin vor dem Backen zu dekorieren).

  5. Papierbackförmchen in die Muffinform stellen, den Teig in die Förmchen füllen (bis zum Rand) und mit einem Teil der restlichen Blaubeeren die Oberfläche jedes Muffins überstreuen.

  6. Im Ofen auf etwa 180°C ca. 20 – 25 Minuten backen bis die Oberfläche goldbraun ist. Backofen ausschalten, Muffin weitere 5 Minuten im Ofen, mit geöffneter Ofentür, lassen.

  7. Papierbackförmchen mit Muffin vorsicht aus der Form lösen und mit den restlichen Blaubeeren garnieren.

+39 011 9952890

CUSTOMER CARE

Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
Formegolose logo

Copyright © 2019 - Guardini S.p.A. Tutti i diritti riservati- Privacy Policy - Cookie Policy - Credits

Guardini S.p.A. - Sede Legale Volpiano (TO) - 10088, via Cravero n. 9
Capitale Sociale € 450.000,00 i.v. - R.E.A. TO: 606 141 Tax ID and VAT number: 03991140017 - PEC: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!